Roussanne.
Publié le 21 Juillet 2009
Pas de congés sans sortie culturelle, le genre de choses qui excitent les parents et que redoutent les enfants, terrorisés à l'idée de faire cent cinquant kilomètres en voiture, alors que la plage est à deux pas, pour se cultiver en visitant un tas de pierres éclésiastiques et romanes, une fabrique d'oreillers en plume d'oie ou une usine de peignes en corne et en Basse-Ariège.
C'est à Monein, sur les côteaux ensoleillés du Béarn, parmi les meilleurs terroirs du Jurançon - dont on citera, mais il y en a bien d'autres, les esquellents Clos Uroulat de Charles Hours et Clos Cancaillaü d'Anne-Marie Barrère, à deux pas de l'église Saint-Girons, la plus grande église gothique du Béarn à la charpente remarquable que s'est rendue LaMTSA à l'invitation du blog d' Alain et Caro de Rustica
Pour la fête de la pêche Roussanne, la pêche Roussanne de Monein est un fruit de couleur d'un jaune intense relevé par des teintes délicatement rosées et frappées d'un rouge vif ou vineux du côté de l'insolation. Un pêche que j'avais relevé dans une nomenclature d' Henri Caillavet du début des années cinquante et que j'avais vainement cherché dans la région il y a quelques années. Dans le même genre de recherche de fruits et légumes du terroir, j'avais par contre, il y a vingt cinq ans, trouvé difficilement du piment d'Espelette; lorsque qu'on constate les effets moteurs sur l'économie locale d'une AOC ou d'une IGP, au point d'en asphixier presque le typique village basque, on ne peut qu'encourager les Vergers de Monein dans leur travail pour la mise en place d'un Label Rouge.
sous la Halle
en matinée
Diou biban, que c'est bon !