Louhans (VI)
Publié le 17 Décembre 2008
J'aime beaucoup les marchés, au temps de ma jeunesse folle, à la fin des années soixante (mille neuf cent soixante, stupide créature) j'ai officié comme vendeur sur marché en fruits et légumes - j'ai, sans doute, déjà du raconter tout ça au coin d'un article. Le marché de Louhans, est classé site remarquable du goût. En voici quelques photos, souvenirs d'un ouicaine enchanteur.
La bourguignone église Saint-Pierre
Les toits moussus comme une marée verte bretonne.
Quincaille dans la grande rue au cent cinquante sept arcades.
Des pantalons largeots, au Laboureur, des bretelles Hercules, fabriqués en France par des Français.
Les cocottes au marché aux volailles.
Oeuf course.
Moderne épinette (Cage en bois ou en osier qui sert à enfermer les volailles à engraisser. « Cette épinette doit être posée dans un lieu chaud et sombre ; et avant de placer chaque volaille dans sa loge, on lui plume la tête et les entrecuisses qui ne font qu’attirer nuisiblement de la pourriture et engendrer de la vermine » (La Nouvelle maison rustique, tome 1, page 118).
Professionnel de la profession.
remarqué par le guide Gault et Billot.
Corniotte, gougère de fête.
On remballe.
C'est beau, c'est bon.
Body-body,la poularde est cousue dans son linge traditionnel, d'où émergent seuls la tête et le cou.