Le fourre-tout de Marie-Thérèse Saint-Aubin

tiré de "Le Bestiaire ou cortège d'Orphée"  deux délicats poèmes de Guillaume Apollinaire, mort le 9 novembre 1918 de la grippe espagnole, grippe aviaire de l'époque.

L'écrevisse

Incertitude, ô mes délices
Vous et moi nous nous en allons
Comme s'en vont les écrevisses,
A reculons, à reculons.

                                                              *      *
                                                                  *

Le paon

En faisant la roue, cet oiseau,
Dont le pennage traîne à terre,
Apparaît encore plus beau,
Mais se découvre le derrière.

                                                              *      *
                                                                  *
et en bonus de veille de Toussaint

La colombe

Colombe, l'amour et l'esprit
Qui engendrâtes Jésus-Christ,
Comme vous j'aime une Marie.
Qu'avec elle je me marie.

                                                              *      *
                                                                  *

"Le cahier de couture"

"pour ce cours qui n'en était pas un nous avions un cahier qui était tout différent des autres. Impossible de le confondre avec le cahier de Sciences Naturelles ou de Travaux Pratiques. Pourtant il leur ressemblait: une page épaisse, une page mince. Mais sur la page rigide des cahiers de Sciences il n'y avait que des dessins - éprouvettes ou diagrammes de fleurs - alors que le cahier de couture était boursouflé de tout  son contenu  ...

La leçon commençait comme tous les cours. La professeur, en chaire, dictait des notes théoriques pour l'exécution des divers exercices, coutures, points et surtout des patrons. Pour eux, l'explication débutait comme un énoncé de géométrie. Il y avait toujours, au départ, un carré ou un rectangle et des lettres A, B, C D, auxquelles on ne comprenait rien ... A mesure que se déroulaient les explications on s'éloignait de la géométrie. Des mots comme encolure, emmanchure, boutonnière et plastron plaçaient des formes au milieu des points, et dessinaient le vêtements ...

C'est par la brassière premier age que nous avons commencé. Exceptionnellement elle n'était pas réduite car avait dit le professeur, elle pourrait peut-être servir:"pour un petit frère ou pour vous-même plus tard".
Ce début n'était pas anodin pour les filles que nous étions. La brassière était à peine plus grande que mes deux mains bien étalées. Je l'avais exécutée dans une toile si fin que j'aimais y passer les lèvres. Elle évoquait à la fois l'enfant et le jouet.

... après la brassière, la bavette. Celle-là se compliquait d'une courbe, une longue ellipse qu'il avait fallu tracer à main levée à partir d'un Kyrielle de points intermèdiaires entre lesquels le crayon ne devait pas trembler et qu'il fallait surout reproduire symétriquement. ... Cette Bavette, j'avais été obligée comme tout  le monde de la coller sur le cahier. Je me promettais de l'offrir à la première occasion, mais finalement j'hésitai à détruire ces modèles et je la gardai. "

Dans "L'infini de π" Marie Rouanet dit d'abord sa fascination de petite fille pour le caractère mouvant et incertain de Pi, porte ouverte sur l'abstrait.
Le concret, le rassurant se retouve lors des heures de couture.

" De même qu'on niait l'infini de π en l'arrondissant, ce qui équivalait à fermer la porte ouverte sur le maelström - il ne convenait pas de s'y précipiter pour jouer à se perdre - de la même manière tout était fait pour que l'heure de couture n'appartînt pas aux heures scolaires ... "

Un ouvrage terminé le 31 décembre 1999

avec ses exercices de couture, ses boutons cousus et ses reprises

 

"l'inhabilité des mains était portée comme un orgueil. Un intellectuel était excusé de n'être pas manuel. Moi qui était comme on disait "manufacière" ou "biaissude" j'étais vaguement suspecte" .

L'hiératique rédacteur  est rentré de la nordique et lointaine plaine de France - la plaine de France, ancien grenier à blé de Paris, était très peu urbanisée au miyeu du siècle dernier, ce qui explique le choix de Roissy-en-France comme lieu d'implantation de l'aéroport parisien.
L'hiératique rédacteur reprend donc son blogue sur une pensée gastro (nomique pas entérique). Sur le chemin du berrichon Tranzault  ze MTSA's gang s'arrêtit à Chateaumeillant - spectateurs et compétiteurs d'une manche d'un championnat  de motocross occupant les hotels de La Châtre, Nohant .... c'est l'hôtel "Le Piet à Terre" qui accueillat notre couple fétish (http://le.piet.a.terre.free.fr/index.htm).
On connaît un peu la cuisine traditionnelle berrichonne: beursaude ou pompe aux grattons (pâte à pain avec des tis morceaux de lard) , Oeuf à la couille d'âne - version locale des oeufs en meurette, jau au sang ou poulet en barbouille, truffiat - rapée de pommes de terre, poirat, citrouillat, rousserolles ou croquets; du rustique, du savoureux  du roboratif !
La cuisine de Thierry Finet (une étoile au Michelin ) s'éloigne de ces cartes régionales cent fois vues et utilise des produits haut du pannier pour une réussite tendance moéculaire: légumes du jardin, bar de ligne de la Cotinière, coquilles Saint-Jacques d'Erquy, pigeon de ferme.  Des mousses affolantes, des sauces courtes et justes, du topinambour, des fruits secs en accompagnement, de la jotte rouge tout parfait kwa.
J'allais formuler un seul reproche (tout est tellement fondant, doux et lié qu'on se demande parfois pourquoi on a encore des dents et j'ai croqué l'os de la cuisse du pigeonneau au foin pour me rassurer) lorsque dans le plateau de dessert variés - que nous n'avons pu finir - je vis une énorme sucette croustillante à à la violette qui me ramenait cinquante ans en arrière, sauf qu'elle ne sentait pas le bonbon anglais chimiqué comme les sucettes de mon enfance mais la vraie violette des jardins dont les fleurs chasmogames sont avec les phloxs un délice des jardiniers gourmands. (et en plus le premier menu est tout à fait abordable)
L'équipe en salle, maître d'Hotel charmant sommelier et sommelière jeunes et compétents a visiblement plaisir à travailler dans cette bonne maison, au décor original.
Quand au petit déjeuner - fromage blanc battu aux fruits rouges, un bol d'un demi littre de fruits frais, une salade au pigeonnau, pain et viennoiseries maison ... c'est sans doute le plus intéressant que l'on a jamais connu, pourtant on commence à avoir fréquenté au fil des ans et des expos un certains nombre d'hôtel et de chambre d'hotes.

Assez de pub clandé pour qui le mérite, retrouvons notre Roïne brodante au soleil de Tranzault un artichaut pour DFA



J'aime bien dans ma MTSA cette façon de pouvoir s'isoler pour broder n'importe où, sauf que maintenant, elle  est de plus en plus fréquement identifiée par des brodeuses de passage.

 

(reconnue ici par des BB - Brodeuses Berrichonnes- qui l'avaient vue huit jours auparavant à Roromantin)

Enfantine bonnée,  la semaine prochaine nous arpenterons du côté des filles, les ballades des jours ordinaires dans la douce chair des villes, et du côté des hommes nous utiliserons le petit traîté romanesque de cuisine pour une célébration de l'amour (en clair une semaine Marie Rouanet)